فرماج القطع

كيفية صنع فرماج القطع

[

المقادير:

3ل حليب رايب

6حبات فرماج

نصف ملعقة كبيرة زبدة

بيضة

ملعقة صغيرة بيكاربونات

ملح

ملعقة كبيرة خل

التحضير:

نضع الحليب الرايب فوق نار هادئة ,عندما يبدا يغلي انزعيه وصفيه في قطعة قماش اوشاش واعصريه

جيدا حتى ينشف ويصبح كرة وعندما يقطر جيدا ضعيه في طنجرة+ملح+بيكاربونات+الخل+الفرماج مهروس+الزبدة ونخلط

جيداعلى النار نضيف البيضةوحركي بسرعة ,استمري في الخلط حتى يتجمد المزيج ضعيه في صينية صغيرةوقرصيه(ا

بسطيه) على السمك الذي تريدينه ثم قطعيه مثلثات,ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك

ان شاء الله

تاكلوه بالصحة و الهنا

[/size]