يمكن أن تصير المكونات الكيميائية التي تحتوي عليها توابل الكاري مكوناً لصناعة أجهزة رخيصة الثمن لكشف المتفجرات، حسبما ذكرت مجموعة من الباحثين .
ويُعرف جزيء الكركومين في الطب بمنافعه العلاجية في ما يتعلق بمقاومة السرطان والأكسدة . والآن يعتقد باحثون جمعهم لقاء نظمته الجمعية الفيزيائية الأمريكية أن هذا الجزيء قد يحل محل إجراءات معقدة للكشف عن متفجرات من قبيل مادة تي إن تي(TNT) .
ويتمتع جزيء الكاري بالقدرة على شد جزيئات المواد المتفجرة في الهواء، ما يعني إمكانية قياس تغير انعكاسات الضوء لديه خلال عملية التفاعل . ويتسبب إلقاء الضوء على بعض الجزيئات الكيماوية، في تغير لون انعكاساتها، وذلك خلال مدة قد تطول . ويُستخدم هذا التفاعل لصناعة مواد تشع في الظلام .
والطريقة المعتمدة في عمليات كشف المواد المتفجرة تعتمد حالياً على تفاعل كيميائي يسمى “اللصف” يطلق ضوءاً ناشئاً عن امتصاص الإشعاع من مصدر آخر .
ويسعى أبيشيك كومار من جامعة (ماساتشيوسيتس لاول) وعدد من زملائه لعزل المادة الخاصة بإطلاق هذا التفاعل الكيميائي من مكونات توابل الكاري .
وكان فريق كومار يدرس خصائص الكوركومين من أجل تطبيقات بيولوجية، وذلك بمحاولة إذابته في الماء، عندما تبادرت إليهم فكرة استخدامه بسبب خصائصه البصرية .
وقال كومار ل”بي بي سي”: “كان انتباه العلماء منكباً على التطبيقات الطبية لهذا الصنف من التوابل، من قبيل معالجة السرطان والزهايمر، ولم يلتفت أحد إلى إمكانية الاستفادة من خصائصه البصرية” .