samouha نائبة المدير العام
الاقامة : باتنة الابراج : عدد المساهمات : 4283 تاريخ التسجيل : 03/01/2012 العمر : 30 الموقع : بيتنا
| موضوع: باذنجان بالفرن الأربعاء 16 يوليو 2014 - 23:48 | |
| المقادير : * 1 كلغ بادنجان * 4 بيضات * 150 غ جبن مبشور او يمكن استعمال جبن قطع * معدنوس * 300 غ حبات طماطم * ملعقتين طماطم مصبرة و يمكن تعويضها بالفلفل عكري * فصوص ثوم *ملح * فلفل اسود * 3 ملاعق زيت * ورقة رند
التحضير :
* نقطع البدنجان دوائر و نملح ثم نضع الزيت في مقلاة و نقلي قطع البدنجان * و منجهة اخرى نحضر الصلصة في طنجرة نضع : الزيت + الثوم المبشور + الملح + الفلفل الاسود + و حبات الطماطم المقطعة قطع صغيرة + ملعقتين طماطم مصبرة او نعوضها بملعقتين فلفل عكري + رند و نتركها على نار هادئة . * نأخذ طنجرة من الزجاج * الصينية التي نستعملها في gratain * نضع فيها طبقة من البدنجان و نضيف كمية من الصلصة قليلا من المعدنوس قليلا من البيض المخفوق و كمية من الجبنة المبشورة و نكمل العملية هكذا طبقة حتى ننتهي من كل الكمية * ضعيها في الفرن مدة 20 دقيقة و بالصحة و الراحة
| |
|
mouaiz المدير العام _ منشء المنتدى -
الاوسمة : الاقامة : باتنة عدد المساهمات : 7233 تاريخ التسجيل : 15/06/2009 الموقع : http://batna.arabstar.biz/
| موضوع: رد: باذنجان بالفرن الثلاثاء 22 يوليو 2014 - 3:37 | |
| | |
|
samouha نائبة المدير العام
الاقامة : باتنة الابراج : عدد المساهمات : 4283 تاريخ التسجيل : 03/01/2012 العمر : 30 الموقع : بيتنا
| موضوع: رد: باذنجان بالفرن الثلاثاء 22 يوليو 2014 - 7:04 | |
| نورت الصفحة بوجودك اخي معز
| |
|
ام جواد عضو جديد
الاقامة : فرنسا الابراج : عدد المساهمات : 3 تاريخ التسجيل : 22/07/2014 العمر : 39
| موضوع: يعطيك الصحة الثلاثاء 22 يوليو 2014 - 10:56 | |
| تبان خفيفة شكرا على الوصفة | |
|
samouha نائبة المدير العام
الاقامة : باتنة الابراج : عدد المساهمات : 4283 تاريخ التسجيل : 03/01/2012 العمر : 30 الموقع : بيتنا
| موضوع: رد: باذنجان بالفرن الثلاثاء 22 يوليو 2014 - 22:45 | |
| بالصحة والهناء شكرا على المرور | |
|