fadwa نائبة المدير العام
الاوسمة : الاقامة : قلب زوجي عدد المساهمات : 3720 تاريخ التسجيل : 05/01/2010 الموقع : https://batna05dz.ahlamontada.com
| موضوع: بطاطا محشية بالدجاج الجمعة 3 ديسمبر 2010 - 17:19 | |
| بطاطا محشية بالدجاج
المقادير: 6 حبات كبيرة بطاطا (للطهي في الفرن) 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
دجاج (مفروم)
2 فصّ ثوم (مقطعان إلى مكعبات صغيرة)
1 مكعب مرقة دجاج مذوبفي 2/1 كوب ماء
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 قرن فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً)
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2/1 كوب جبنة قليلة الملح (مبشورة).
طريقة التحضير:
1-تغسل البطاطا وتنظف. توضع في مقلاة للشواء ثم تترك في الفرن
على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج
2- تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح
سماكة القشرة 2 سم
3- يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى
المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج.
4- يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار.
5- يمزج لبّ البطاطس مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء.
6- تحشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها.
ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة
وقدميه بالعافية
| |
|
mouaiz المدير العام _ منشء المنتدى -
الاوسمة : الاقامة : باتنة عدد المساهمات : 7233 تاريخ التسجيل : 15/06/2009 الموقع : http://batna.arabstar.biz/
| موضوع: رد: بطاطا محشية بالدجاج الجمعة 3 ديسمبر 2010 - 21:01 | |
| | |
|
fadwa نائبة المدير العام
الاوسمة : الاقامة : قلب زوجي عدد المساهمات : 3720 تاريخ التسجيل : 05/01/2010 الموقع : https://batna05dz.ahlamontada.com
| موضوع: رد: بطاطا محشية بالدجاج السبت 4 ديسمبر 2010 - 13:05 | |
| تسلم على مرورك العطر وعلى الرد | |
|
mounab93 عضو جديد
الاقامة : BATNA الابراج : عدد المساهمات : 10 تاريخ التسجيل : 16/12/2010 العمر : 35
| موضوع: رد: بطاطا محشية بالدجاج الأحد 9 يناير 2011 - 19:27 | |
| | |
|
fadwa نائبة المدير العام
الاوسمة : الاقامة : قلب زوجي عدد المساهمات : 3720 تاريخ التسجيل : 05/01/2010 الموقع : https://batna05dz.ahlamontada.com
| موضوع: رد: بطاطا محشية بالدجاج الثلاثاء 11 يناير 2011 - 16:19 | |
| نورتي صفحتي بمرورك المميز والذواق يسلمووووووووووووو | |
|
درة أوراسية عضو خاص
الاقامة : فوق التراب ....مؤقتا الابراج : عدد المساهمات : 3638 تاريخ التسجيل : 01/07/2011 العمر : 35
| موضوع: رد: بطاطا محشية بالدجاج الثلاثاء 3 يوليو 2012 - 17:23 | |
| من الصورة تبدو مشهية جدا
الف شكر على الوصفة
| |
|