حلوى الوردة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احضرت لكم حلوى جد جميلة و رائعة أتمنى أن تعجبكم

حلوى الوردة

مقادير العجينة :

500 غ طحين (دقيق)

125 غ زبدة

4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

ماء

مقادير الحشوة :

3 مقادير لوز أو فول سوداني

1 مقدار سكر عادي

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :

ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية

لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.

طريقة تحضير الحشوة :

اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

ملاحظة :
مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .

نبدأ بتحضير الوردة :

لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل

و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.

بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر

تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة

و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة

الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها حتى تحصلي على الوردة

بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .

و اليكم حلوى الوردة في شكلها النهائي

حلوى الوردة RtC77280

باينة لذيذة طباختنا الصغيرة
بالصحة والعافية للجميع
الف شكر على الوضفة اللذيذة

أشكر لك مرورك الطيب أخي جواد
دائما يسعدني مرورك أخي
هذه الحلوة أهديها لأم التوأم لأنها تطل علينا في منتدانا و تسحرنا بجمال مواضيعها اتمنى أن تقبلها
و لا أنسى الامورتين بلغهما أرق تحياتي
تحياتي
حلوى الوردة 5Zn89461

أشكر لك مرورك الطيب أخي عين الشمس
بارك الله فيك
تحياتي

حلوى الوردة BIb56959

شكلها النهائي جميل جدا

و بالنسبة للطعم

اكيد ولا ألذ

مشكوورة عزيزتي على الوصفة

أشكرك أختي درة على المرور العطر
جزاك المولى كل خير
دمت بحفظ الرحمان و رعايته
تحياتي الخالصة
حلوى الوردة Fvj11108

» للعيد : حلوى الاصابع السورية " حلوى المشط أو السلاكة "
» حلوى الصندوق حلوى للمناسبات الخاصة
» للعيد : حلوى البابوش ط حلوى الاحذية "
» حلوى بدون طهي " حلوى سريعة و لذيذة "
» الوردة البيضاء