fadwa نائبة المدير العام
الاوسمة : الاقامة : قلب زوجي عدد المساهمات : 3720 تاريخ التسجيل : 05/01/2010 الموقع : https://batna05dz.ahlamontada.com
| موضوع: محاجب سخونين السبت 20 مارس 2010 - 19:13 | |
| المقادير[size=24] :1 كغ دقيق الاصفر رقيق ملح + ماء + زيت الحشو :بصل مقطع رقيق + طماطم منزوعة القشرة +ملح+ ثوم + فلفل اسود + فلفل حار حسب الرغبة.نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم. الطريقة:نعجن الدقيق مع الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة حتى تصبح العجينة شبه متماسكة نشكل كريات بحجم بيضةنترك الكريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة. المدهونة بالقليل من الزيت نبلل بساط العمل بالزيت نبسط العجينة بكفي اليدين حتى تصبح رقيقة نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصةمرشوشة بالزيت . المحاجب تأكل ساخنة | |
|
mouaiz المدير العام _ منشء المنتدى -
الاوسمة : الاقامة : باتنة عدد المساهمات : 7233 تاريخ التسجيل : 15/06/2009 الموقع : http://batna.arabstar.biz/
| موضوع: رد: محاجب سخونين الأربعاء 24 مارس 2010 - 22:37 | |
| | |
|
RaNoUcHe الاشرف العام
الاوسمة : الاقامة : العلمة الابراج : عدد المساهمات : 2536 تاريخ التسجيل : 03/04/2010 العمر : 35 الموقع : https://batna05dz.ahlamontada.com/
| موضوع: رد: محاجب سخونين الخميس 15 أبريل 2010 - 13:03 | |
| | |
|
fadwa نائبة المدير العام
الاوسمة : الاقامة : قلب زوجي عدد المساهمات : 3720 تاريخ التسجيل : 05/01/2010 الموقع : https://batna05dz.ahlamontada.com
| موضوع: رد: محاجب سخونين الخميس 15 أبريل 2010 - 15:38 | |
| | |
|